Mona de Pascua

La mona clásica es muy fácil de hacer y queda muy buena. Para hacer la masa se puede usar la masa del roscón de Reyes que nos enseñó a hacer Iban Yarza. En lugar de darle forma de roscón hay que darle forma de bola y ponerle un huevo duro cuando empiece la última fermentación, o también se puede hacer sin huevo duro, vale cualquier cosa.

Para decorar en estas de las fotos he puesto un poco de azúcar sobre la masa antes de meterla en el horno.

Con la receta que tenemos aquí salen estos 2 bollos-

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