Archivo mensual: mayo 2012

Conseguí cambiar mi libro repetido de Reinhart por el Libro de Dan Lepard. Es un libro curioso más que una guía para aprender a hacer pan es un recetario donde te enseña a hacer pan con cualquier cosa, tiene unos … Sigue leyendo →

Este fin de semana volví a intentar el panettone. Todo iba bien pero cuando empecé a amasar la masa final, la vi muy fluida. Después de unos 10 minutos con la máquina a tope no había cogido consistencia, empecé a … Sigue leyendo →