Archivo mensual: enero 2024

Pan de cristal

Como que desde que compré la cazuela vardagen de ikea todo me sale bien, ayer me puse a hacer un pan de cristal. El pan de cristal es un pan super hidratadado con una miga muy muy esponjada. Se hace … Sigue leyendo

Publicado en Cuaderno de trabajo | Deja un comentario

El horno holandés

Estoy maravillado. Hace poco compré una olla Vardagen en Ikea, es una olla de hierro fundido esmaltada. El horno holandés és una olla de hierro fundido que se mete en el horno con el pan dentro, al cabo de unos … Sigue leyendo

Publicado en Cuaderno de trabajo | Deja un comentario