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Archivo mensual: enero 2024
Pan de cristal
Como que desde que compré la cazuela vardagen de ikea todo me sale bien, ayer me puse a hacer un pan de cristal. El pan de cristal es un pan super hidratadado con una miga muy muy esponjada. Se hace … Sigue leyendo
Publicado en Cuaderno de trabajo
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El horno holandés
Estoy maravillado. Hace poco compré una olla Vardagen en Ikea, es una olla de hierro fundido esmaltada. El horno holandés és una olla de hierro fundido que se mete en el horno con el pan dentro, al cabo de unos … Sigue leyendo
Publicado en Cuaderno de trabajo
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