Archivo de la categoría: Cuaderno de trabajo

Es la especialidad de la casa, normalmente los panes me quedan buenos pero no me quedan bonitos. Este pan lo hice para el día de Navidad y me salió así de feliz Sin embargo en el inicio de la cuesta … Sigue leyendo →

El día de Reyes al volver de la ronda de visitas y regalos mezclé 125 gr de cultivo con 240 gr de harina de fuerza y 240 gr de agua. Los dejé fermentar un par de horas y metí el … Sigue leyendo →